Cubrir con aceite el fondo de la olla; en función horno y con la olla abierta freír ajitos troceados y añadir las espinacas congeladas; un poco de sal; jamón, piñones o pasas al gusto. No añadir agua. Remover. COCINA BAJA PRESIÓN 6 MIN.
Receta para habas congeladas; si son frescas aumentar el tiempo de cocción.
ACEITE hasta cubrir culo de la olla; habas; jamón troceado picado; poca sal; 1/4 cebolla troceada fina; no poner agua. Remover. COCINA BAJA PRESIÓN 5 MINUTOS. IGUAL RECTA PARA LOS GUISANTES.
TODO CRUDO.1/4 de aceite de vaso medidor; 1 bolsa menestra congelada (poner sin descongelar);4 o 5 ajos enteros;1/2 cebolla troceada; 1 tomate grande rallado, sal. No añadir agua. Remover todo. COCINA ALTA PRESIÓN 8 MIN. Abrir la olla y en función horno evaporar agua hasta dejar el aceite (4 o 5 min) removiendo de cuando en cuando.
1 BANDEJA DE CONTRAMUSLOS (4-6); 2 pimientos verdes troceados a tiras; 1/4 de vaso (medidor) de vino de Jerez; 2 tomates colorados troceados y pelados; 1 cebolla a tiras; 2 ajos en láminas. 8 MINUTOS COCINA ALTA PRESIÓN. Reducir salsa con la olla abierta y en función horno (5 minutos.
¡Que siente bien!
Sofrito de media cebolla y 1kg de magro de cerdo troceado; 1kg de tomate natural triturado (Hacendado mercadona);laurel, 2 cucharadas de azúcar por kg de tomate. Cocina alta presión 20 minutos. Abrir la olla y reducir líquido en función horna hasta espesar tomate.
¡Que aproveche!
Sofrito: aceita, cebolla, ajo.. refreir; añadir 1/4 carne picada cerdo-ternera; puñado de orégano; marear hasta que la carne cambie de color; añadir macarrones (para 6) 1/2 kg; tomate 1kg; que queden cubiertos todos los macarrones; sal; azúcar (2 cucharadas/kg). COCINA ALTA PRESIÓN 10 MINUTOS.
2 botes de garbanzos, avíos del cocido (muslo pollo, ternera, jamón, tocino...) verdura del cocido (mercadona)(puede ser no entera).Sal y una patata troceada. Cubrir de agua dos dedos por encima del sólido. (según se quiera de caldo).
COCINA ALTA PRESIÓN 20 MINUTOS.
