Patatas con huevo y sin huevo para guarnición de carnes. (Colaboración de Ana María Pavón)

 

Las patatas con huevo y sin huevo pueden servir de guarnición a carnes.

Pochar (rehogar o sofreír) en la olla media cebolla, añadir sobre un kg de patatas cortadas en daditos. Añadir sal y remover. Tapar olla y poner cocina baja presión 10 minutos.

Destapar olla y añadir varios huevos batidos, remover hasta que cuajen y servir.

Alcachofas con jamón (Receta aportada por Ana María Pavón)

Echar en la olla un chorreón de aceite y varios ajos laminados.

Cuando tomen color los ajos echar medio vaso de agua.

Añadir bolsa congelada de corazones de alcachofas con taquitos de jamón y sal

Tapar olla y poner cocina baja presión 10 minutos.

Arroz con jamón y gambas peladas congeladas. (Receta apuntada por Ana María Pavón)

Hacer sofrito en la olla con cebolla, pimiento verde y ajos. Cuando estén pochados, añadir tomate pelado y picado y tres puñados de gambas. Remover unos minutos y añadir taquitos de jamón y un litro de caldo de pollo gallina blanca.

Añadir tres vasitos de arroz según medida del vaso de la foto.

Añadir sal, colorante amarillo y media cucharadita de pimentón dulce.

Remover todo, tapar olla y poner cocina baja presión 12 minutos.

Destapar olla remover todo y servir.

(Receta apuntada por Ana María Pavón)